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アーモンドの美容効果が話題です!キレイな人は食べている!?効果とレシピ!

   

アーモンド

美意識の高い人は進んで摂取しているというアーモンド。

アーモンド
食品の中でもビタミンEが最も多く(含有100グラム中約30ミリ・グラム)含まれている。
ビタミンEは活性酸素による体細胞や血管の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、老化の予防に役立つ。悪玉コレステロールの酸化を抑制し、過酸化脂質の生成を防ぎ、心臓病や糖尿病の予防に役立つ。他に亜鉛、マグネシウム、カリウム、鉄などを多く含んでいる。
また、豊富な不溶性食物繊維を含み、腸の働きを活発にして整腸を促す。有害物質やコレステロールを吸収し抑制する作用がある。脂質の約7割は、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸で、善玉コレステロールを維持し悪玉コレステロールを制御し酸化させない働きがあるポリフェノールを多く含んでいる。 その効用は紀元前から認められており旧約聖書の中にも記述されている。

引用元:ウィキペディア

アーモンドは美容効果抜群なうえ、多彩な食べ方ができるとのこと。

「太りそう」というイメージがあるかもしれませんが、塩分の入っていないものをチョイスすれば大丈夫。
塩分が多いとむくみの原因にもなりかねないので注意しましょう!
塩分抜きのものなら安心して食べることができますよ。

アーモンドの美容効果&簡単レシピを5つ!

1.小顔効果

ザクザクした食感のアーモンドには、小顔効果があります。咀嚼回数が増え、頬と顎の筋肉が鍛えられるからです。

そのまま食べても十分美味しいのですが、軽く砕いて料理にトッピングするのもおすすめ。

<タコのマリネ~アーモンドがけ~>

タコのマリネアーモンド

画像:www.interlude.me

生のタコをスライスし、透明の袋に入れます。そこに酢、砂糖、オリーブオイルを、お好みの量入れます。冷蔵庫で3時間ほど置いたら、お皿にトッピングしましょう。最後に、軽く砕いたアーモンドを上から散らせば完成です。

タコも咀嚼回数が増える食べ物ですので、小顔効果を期待できます。また、脂肪を燃やしたり、血液をサラサラにしたりする「タウリン」という成分も含まれていますよ。

→咀嚼回数を増やすことで小顔効果を狙っているようです。
これはぜひぜひ試してみたいですね。

2.美肌効果

シミやシワは、女性の大敵。そこでアーモンドの出番です。体の酸化を防ぎ、肌の若さを保つ「ビタミンE」が豊富に含まれます。

<アーモンドサラダ>

アーモンドサラダ

画像:erecipe.woman.excite.co.jp

生のトマトと茹でたブロッコリーを皿にトッピングします。その上からお好みのドレッシングをかけ、さらに、細かく砕いたアーモンドをトッピングしましょう。

トマトとブロッコリーには、シミの原因の「メラニン」を防ぐ「ビタミンC」が豊富に含まれていますし、アーモンドとの相性はピッタリです。

→なるほど、さらにアーモンドの歯ごたえがいいアクセントになっているとの声もありました。

3.ダイエット効果

意外なことにアーモンドにはダイエット効果があるんです。

噛み応えのあるアーモンドは、満腹中枢を刺激してくれます。つまり、食べ過ぎを防止できるということ。風味が強いので、減塩をすることも可能です。また、代謝を良くする「ビタミンB群」も多く含まれています。

<アーモンドチーズ>

カマンベールチーズアーモンド

画像:fc2.com

カマンベールチーズの柔らかい部分に、アーモンドを一粒乗せて完成。

チーズには、必須アミノ酸である「メチオニン」が豊富。アルコールの分解をスムーズに行ってくれますので、お酒のおつまみにして食べても、太る心配はありません。

→おお、チーズとアーモンドの相性がいいとは!味的にもベストですよね。

4.整腸作用

アーモンドの50%は脂質ですが、その中の7割が「オレイン酸」を始めとする不飽和脂肪酸。これは腸の内容物の滑りを良くするんです。

また、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きもありますよ。

<アーモンド納豆>

アーモンド納豆

画像:www.nattoukankaku.com

納豆に、細かく砕いたアーモンドを混ぜましょう。そして食物繊維が豊富な玄米、雑穀米と合わせるのがおすすめです。

ちなみに、納豆に含まれる「納豆菌」は、整腸作用があるだけでなく、大腸ガンの予防にも◎。

→大腸ガンの予防にも効果があるとは!これはなかなか!意識してみたいと思います。

いかがでしたでしょうか?
食物の栄養価を知ることで日頃の食生活もさらに楽しくなるように思いますね。
アーモンド、今後はぜひぜひ無塩のものをチョイスしてみてはいかがでしょうか?

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